Как само чрез хранене да запазим здравето си, да се подмладим и да се лекуваме

От книгата ще научите как работи храносмилателната система и как храната се усвоява от организма, как да се възползваме от полезните и здравословни свойства на голяма част от популярните у нас храни, кои са фрапантните примери за лечебни храни с изключителен потенциал да ни предпазват и лекуват от най-тежките съвременни заболявания, как при съвременните начини на производство на храни се нарушава баланса между вредните високоенергийни макронутриенти и полезните микронутриенти, как да възстановим нарушения хранителен баланс в съвременни начин на хранене.