Език:
Валута:
BGN
  • USD
  • EUR
  • GBP
  • BGN
  • CAD
Издателска къща СТЕНО

Количка

0 артикула

Безглутенова диета. Пълен справочник за храните и ястията без глутен

Безглутенова диета. Пълен справочник за храните и ястията без глутен

Безглутеновото хранене - гаранция за здраве и дълъг живот!

    Код: KS2198
Издател:Здраве и щастие
ISBN:9789548420679
Година на издаване:2014
Обем:96 стр.
Тип корица:мека
Език:български
Цена:9.90 лв.
Брой:
Изпрати на приятелОцени продукта
Добави в Любими Сравни

Единствената книга, която ще Ви даде пълна информация за храните и ястията без глутен:
 

  • храни, несъдържащи глутен;
  • храни, съдържащи в малки количества глутен;
  • закупуване на хранителните продукти;
  • борба с болестта цьолиакия;
  • разнообразни и ценни рецепти за ястия без глутен.



Глутенът е лепкав и жилав белтък, съдържащ се в някои зърнени храни. Той е неразтворим във вода и трудно се разгражда, което води до замърсяване на организма с непълно смлени отпадъчни вещества. Хората, нетолеранти към глутена, страдат от болестта цьолиакия (шпру), която води до понижаване на имунитета, запек, нарушения в ензимната система, непълноценно хранене, болки в ставите, алергия и др.


Безглутеновата диета е задължителна за болните от цьолиакия и ги предпазва от съпътстващите заболявания. Тя е част от здравословното лечебно хранене, прочиства организма, подобрява функциите на всички органи, предотвратява образуването на камъни и повишава имунитета. Безглутеновата диета е здравословно хранене, което предпазва и лекува организма от заболяванията.

 

Предговор
Теоритични положения

  • Роля на власинките на тънкото черво
    • Разлика между шпру и цьолиакия
    • Диагноцистиране на шпру и цьолиакия
  • Симптоми и явления на недостатъчност при цьолиакия и шпру
    • Анемия поради липса на желязо
    • Непоносимост към лактоза
    • Ако лечението не помага
    • Запек
    • Алергия
    • Диагностициране на алергиите
  • Заболяване от цьолиакия при децата
    • Симптоми на цьолиакия при децата
    • Безглутенова диета и аутизъм
    • Децата и сладкишите
    • Рожденият ден на детето
    • В детската градина и в училището
    • Кърмачето

Безглутеново хранене

  • Сведения за хранителните продукти
    • Глутен
    • Пълно деклариране
    • Пшеничено нишесте
    • Хранителни продукти без глутен и техните заместители
    • Зърнени храни без глутен
    • Други растения без глутен
    • Хранителни продукти с глутен
    • Хранителни продукти, които може да съдържат глутен като допълнителна съставка
  • Хранене без глутен
    • Кои любими храни да избягваме
    • Детоксикираща диета без глутен
    • Вегетарианска или веганска диета
    • Кухненски съдове
  • Медикаменти и козметика
  • Здравословно хранене
    • Пълноценно хранене
    • На ресторант
    • Покана за парти, обяд и вечеря
    • В провинцията
  • Пазаруване на продукти без глутен
    • Малко популярни хранителни продукти
  • Приготвяне на запаси
    • Изсушаване на хранителни продукти
    • Няколко важни съвета
    • Важни съвети към рецептите

Рецепти за ястия и печива без глутен

  • Хляб без глутен
    • Черен хляб
    • Приготвяне на тестото
    • Пълнозърнест хляб без глутен
    • Билков хляб със сметана без глутен
    • Хрупкав хляб за тостер
    • Хляб с извара
    • Хляб с мая и стафиди
  • Сладки със стафиди
    • Бананов сладкиш
  • Вафли
    • Вафли с яйца
    • Вафли (домашни)
  • Тиганици
    • Смес за намазване върху филийки хляб
  • Кремове за мазане
    • Авокадо със зелени подправки
    • Див лук
    • Печени слънчогледови семки
    • Пуканки със сол
    • Картофен чипс
  • Сладки лакомства
    • Сладки пуканки
    • Пуканки от елда, смесена с каша от елда
    • Сусамени пръчици
    • Марципан
    • Халва
    • Крем "Тихан"
  • Сосове за салати
    • Оцет
    • Олио
    • Сос за салата от сокове на соя и кашу
    • Сос от портокалов и бананов сок
  • Майонези
    • Ремулада
  • Супи
    • Супа от моркови
    • Картофена съпа
    • Доматена супа с ориз
  • Зеленчукови салати
    • Картофена салата с лук и маруля
    • Картофена салата с лук и моркови
    • Картофена салата с лук и зелен грах
    • Салата с варена царевица
    • Готвене на киноа
  • Зеленчукови ястия
    • Качамак
    • Сос "Бешамел"
    • Ястия от ориз. Ориз с домати и лук
    • Праз
    • Ястия с Тофу. Печено Тофу
    • Моркови с банани
    • Сос за салата от сокове от соя и кашу
    • Цветно зеле с млечен сос
    • Броколи с бадеми
    • Броколи или цухини с доматено пюре
    • Доматен сос с каперсини и маслини
    • Ястия с лопино. Лопино с лук
    • Пържени кюфтета от лопино
    • Лопино с моркови
    • Печено лопино със сусам
  • Ястия с месо
    • Фрикадели с бадеми
    • Бързо ястие на фурна
    • Аламинути
    • Китайско зеле задушено
  • Пици
    • Пица с домати
    • Зеленчукова пица
 
 

Вашата поръчка

Количката е празна.
Върни До Горе