Храненето е кодът
Цена:
18.00 лв.
-
Код:KS4998
Настоящата монография е задълбочено изследване, обхващащо важни аспекти на взаимодействието между храненето, биохимията и традиционната медицина
Съдържание:
- Увод
- От здраве до болест
- Omic наука
- Нутригенетика и нутригеномика
- Епигенетика и епигеномика
- Протеомика и метаболомика
- От болест към здраве
- Средиземноморска диета
- История и представа за противовъзпалителната диета
- Възпаление
- Възпаление на молекулярно ниво
- Измерване на клетъчното възпаление
- Макронутриенти и възпаление
- Гликемичен индекс (GI)
- Баланс на макронутриенти
- Клинични маркери, показващи риск от възпаление и техните диапазони
- Функционални храни
- Чревна микробиота и персонализирано хранене
- Пребиотици
- Хранителни навици
- Затлъстяване
- Лечебни растения
- Изводи
- Заключение
- Литература
