EN
Количката е празна.
Ръководство за лабораторни упражнения по микробиология
Ръководство може да бъде полезно за студенти, изучаващи микробиология, както и на специалисти от всички отрасли на хранителната индустрия.
Код: KS2078
Ръководството за лабораторни упражнения по микробиология е предназначено за студенти от направление "Хранителни технологии" на факултет "Техника и технологии" в Тракийския университет - Стара Загора. Разработено е съобразно учебната програма по задължителна дисциплина "Микробиология" от учебния план на специалност "Технология на храните".
В ръководството са включени основни методи, свързани с изучаването на морфологията, физиологията и таксономията на микроорганизмите. Разглеждат се и въпроси от хигиенно-микробиологичния контрол на хранителните продукти.