Изкуството да се храним здравословно в XXI век

Някога мъдрите са казвали, че здравето и доброто самочувствие минават през стомаха. Съвременната наука потвърждава тази максима. Кулинарният опит на Кристиан Барбиш, която е страстна привърженичка на натуропатията и гастрономията, се основава на знанията на гръцките и римските учители, за които яденето и изкуството да се живее, здравето и качеството на живота, науката за храненето и ведрото настроение са неразривно свързани помежду си.