Валута
BGN
  • USD
  • EUR
  • GBP
  • BGN
  • CAD
Език
Меню
Профил
Език

Диворастяща храна

Цена: 6.00 лв.
  • Оценка: (0)
  • Код:
    KS2001

За всяко растение са описани неговите хранителни качества. Дадени са рецепти за приготовление на различни блюда - салати, супи, пюрета, сосове и др.

  • Автор(и):
    Пенчо Далев
  • Издател:
    Труд
  • Година на издаване:
    2016
  • Обем:
    540 стр.
  • Тип корица:
    мека
  • Език:
    Български
Няма наличност
Добави в желани

Нашата страна притежава огромно богатство от диворастящи растения. По традиция народът ни използва значителна част от тях с лечебна цел - билките. Малко от тях се използват за храна - гъби и горски плодове. Въобще не се използват като хранителни източници много растения, в чиито листа, стъбла, корени, цветове и семена се съдържат белтъчни вещества, въглехидрати, витамини, минерални вещества. Това е поради неосведоменост. А на масата ни никога няма да е излишна салата, супа, пюре, сос от растение, което съдържа всички необходими за нормалното функциониране на нашия организъм вещества. А този източник сами можем да си набавим при една приятна разходка в планината, по полето, в гората. Това е целта на предлаганата книга - да запознае хората в нашата страна с полезни диворастящи растения, които могат да намерят място в нашата храна.


За всяко растение са описани неговите хранителни качества. Дадени са рецепти за приготовление на различни блюда - салати, супи, пюрета, сосове и др. В книгата са описани 111 растителни вида, някои от тях по-широко разпространени у нас и добре познати, а други непознати и трудно за определение от неспециалиста.